TY  - BOOK
AU  - Spallholz, Jullian E.
AU  - Boylan, L. Mallory 
TI  - Nutrition : chemistry and biology
SN  - 0-8493-8504-0
U1  - 572.4 23rd.
PY  - 1999///
CY  - London
PB  - CRC Press
ER  -