TY - BOOK ED - Jolles, P. ED - Muzzarelli, R. A. A TI - Chitin and chitinases SN - 0817658157 U1 - 591.1852 PY - 1999/// CY - Boston PB - Birkhauser Verlag KW - Chitin KW - Chitinases KW - Chitosan ER -